Du 29/03/2024 au 30/04/2024
Du 29/03/2024 au 30/04/2024
Du 29/03/2024 au 29/04/2024
Préparation : 10 min
Cuisson : 12 min
13004
MARSEILLE
Découvrir
84160
CUCURON
La miellerie du Grand Luberon propose du miel bio, des nougats, pains d'épices et du sirop de thym au miel.
Apiculteurs professionnels « Bio » certifiés A B depuis 1999. L'élevage des abeilles n'a plus de secret pour Florence Et Thierry RUMEAU-SCHURCH . Avec plusieurs centaines de milliers d'abeilles, les 400 ruches donnent un miel biologique (lavande, romarin, toutes fleurs, forêt, garrigue,...) mais aussi le nougat blanc au miel de lavande (avec des amandes de Provence bio), le sirop de thym au miel et le pain d'épices.
Afin de produire 5 à 6 variétés de miels, nous transhumons les ruches. ( elles partent sur des sites de fleurs spécifiques à un moment précis de l’année).
L’hiver, du mois d’Octobre au mois de Mai, nos ruches sont dans le Luberon et les Bouches du Rhône, pour la production du miel de romarin en Avril. Au printemps, en Mai, nous les amenons dans la Drôme et en Isère, pour la production du miel d’acacia, suivi d’un séjour en Ardèche pour la production du miel de châtaigner . En été , au mois de juillet, elles transhument en Vaucluse et Alpes de Haute Provence ou nous récoltons le miel de lavande. D’autres ruches partent en Haute Loire pour la récolte du miel de sapin….Apres les abeilles se reposent un peu, elles l’ont bien mérité…
Découvrir
84570
Villes sur Auzon
Vins en Bio et Biodynamie
Découvrir
84250
Le Thor
Découvrir
pour protéger l'environnement et nos assiettes
avec les producteurs agricoles bio
pour diminuer l'empreinte écologique
pour une bio accessible et exigeante
Comme Consom'action créé à la fin des années 90 et dont il a pris le relais
à partir du n°77(septembre-octobre 2014), il est gratuitement disponible dans les magasins Biocoop, dans la limite des stocks disponibles.
Rendez-vous tous les deux mois ! Entièrement repensé, répondant aux codes graphiques actuels, CULTURE(S)BIO s'articule autour de 3 grands chapitres :
déclinés en rubriques (Actu-Bio, Ca fait causer, Décryptage, Dossier, Santé, Cuisine, Terroir et territoire, etc. ).