Nos producteurs locaux

La miellerie du Grand Luberon propose du miel bio, des nougats, pains d'épices et du sirop de thym au miel.  

Apiculteurs professionnels « Bio » certifiés A B depuis 1999. L'élevage des abeilles n'a plus de secret pour Florence Et Thierry RUMEAU-SCHURCH . Avec plusieurs centaines de milliers d'abeilles, les 400 ruches donnent un miel biologique (lavande, romarin, toutes fleurs, forêt, garrigue,...) mais aussi le nougat blanc au miel de lavande (avec des amandes de Provence bio), le sirop de thym au miel et le pain d'épices.

Afin de produire 5 à 6 variétés de miels, nous transhumons les ruches. ( elles partent sur des sites de fleurs spécifiques à un moment précis de l’année).
L’hiver, du mois d’Octobre au mois de Mai, nos ruches sont dans le Luberon et les Bouches du Rhône, pour la production du miel de romarin en Avril. Au printemps, en Mai, nous les amenons dans la Drôme et en Isère, pour la production du miel d’acacia, suivi d’un séjour en Ardèche pour la production du miel de châtaigner . En été , au mois de juillet, elles transhument en Vaucluse et Alpes de Haute Provence ou nous récoltons le miel de lavande. D’autres ruches partent en Haute Loire pour la récolte du miel de sapin….Apres les abeilles se reposent un peu, elles l’ont bien mérité…

Production de tofu artisanal pas comme les autres !

Depuis 2012, Timothée fume artisanalement des poissons en Drôme Provençale.
Ces poissons sont issus d'élevages bio de France et d'Ecosse, et propose une gamme variée de produits : poisson frais, fumé, gravlax, rillettes, etc.

Local en bocal est une conserverie artisanale bio sur Avignon, ils produisent une gamme de soupes, compotes, tartinables et légumes cuisinés en bouteilles et bocaux en verre.

Leurs recettes, saines et savoureuses, sont cuisinées à la main, à partir de fruits et légumes frais, sans additif. Ils travaillent pour leur propre marque à côté, mais aussi pour les agriculteurs eux-mêmes (travail à façon), les cantines locales, et de grandes marques de la bio.

Leurs engagements sont les suivants : 

• ?proposer à nos consommateurs des produits sains, savoureux, sans conservateur ni additif, 
• ?travailler uniquement avec des producteurs locaux et valoriser au maximum des légumes “moches”, 
• ?contribuer à un développement économique responsable de notre région en créant de l’emploi et en travaillant partenariat avec les structures du territoire : écoles, communes, entreprises.

Eleveur de bulles ...

Laboratoire en Provence de compléments alimentaires et cosmétiques Biologiques

SCEA André et Christian AUDE, une exploitation biologique sur la Commune du Thor

L’exploitation cultive, sur 47 hectares, des salades, courgettes, asperges, légumes divers, raisin de table, melons, pastèques, aubergine et pomme de terre primeur.

Vins en Bio et Biodynamie

 

 

Glacier de nature

Tous les bienfaits des meilleurs thés bio d’Asie